西武池袋線としまえん駅を降りてとしまえん正門…ではなく練馬城址公園／ハリポタランド（正しくは ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 – メイキング・オブ・ハリー・ポッター）横、右手に坂…

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練馬駅南口、モロに「飲み屋街」な雑居ビルの2階にある和食屋さんです。大将が一人で料理・サービス・会計まですべてやっています。究極のワンオペですね。 ランチは1400〜2400円くらい。「おっ」と驚くボ…

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「いつもアマトリチャーナでは野菜が足りないな」と、冷蔵庫にあったズッキーニを半分輪切りにして入れてみたら、まるで違うメニューになりました。 大きな違いは「食感」です。ボリューム感のあるアマトリチャーナ…

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荻窪、青梅街道と早稲田通りの交差点近く、井草八幡の正面にある鰻屋さんです。 一口喰って「美味っ！」となったのは初めてです。帰る間ずっと「美味かったなあ」とつぶやいていました。 https://www.…

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西武池袋線最新の駅。「順天堂大学病院以外に何があるんだ？」と思っていたら、住宅街に素晴らしいお店がありました。 天麩羅わたなべ。 駅の南側を富士見台方面に向かい、途中石神井川を渡った先にポツリとありま…

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魚は旬を感じますね。魚へんに「春」と書いてサワラ。まさしくこの時期の味です。 名前の軽やかさに対して青魚の中でもかなりクセが強いと思うのですが、唐揚げにすると全てがうまみに変わります。 材料（二人前）…

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スパイスガールズの隣、いつも「本日のチーズケーキは完売」とつれないホワイトボードを出している、窓口のみのお店「ミッキー」。 再びスパイスガールズへ（ハマってます）行ったところ、ちょうど窓口が開いてお姉…

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オープン告知から気になっていた下赤塚駅近くスパイスガールズに行きました。ランチカレーです。 名前は超ベタですが、店内BGMは藤井風だったりアニソンだったり(^_^; 座席はカウンター6席、小さなスツー…

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気になっていた石神井公園駅から徒歩4分、蕎麦の雷鳥です。 特に気になっていたのは「雷鳥」という名前。もしかして大将がフォード・サンダーバードに乗っているのかな？とか。いや、ちゃんとメニューに書いてあり…

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豚レバー、好き嫌いの分かれるところですが、臭みもなく食感抜群でパクパクいけます。なにより豚レバーは安くて良いですね。 鉄分豊富で貧血に良いと言われていますが、効果については保証しかねます(^_^; 材…

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みんな大好きカルボナーラ！ニンニクたっぷり、辛いぞカルボナーラ！あれ？ ということで、（偽）本格カルボナーラです。 材料（一人前） パスタ　100g（お好みで） 全卵　1個 ニンニク　半かけ ベーコン…

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https://chakan.foodre.jp/ 蒸籠に3つ入った海老蒸し餃子、熱い物には強いはずがあやうく火傷しそうになった小籠包。 池袋で40年は通っている点心・飲茶のお店が中国茶舘です。何より…

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ダグウッド氏が登場するマンガ「ブロンディ」って、まだやってるんですね！ https://comicskingdom.com/blondie 確か親父がアメコミ好きで、白黒で読んだ気がします。その中に出…

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無性にクスクスが食いたくなって見つけたお店。千川通り沿い・江古田駅から出てきた交差点のミスタードーナッツの手前にあります。 「なんでスペイン＆モロッコ？」というのが一番の疑問です。地図を見るとスペイン…

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異空間とひっかけていますね。 練馬駅南口、千川通りを中村橋方面に向かってりそな銀行手前を左折。目白通りとの間の裏道にある「パクチー推し」「古民家（？）」のタイ料理屋さんです。 入口は少々入りづらく。古…

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市販のカレールーで作る欧風カレーも美味しいですが、スパイスを強烈に効かせたインドカレーもまた格別ですね。 サグとはほうれん草のことです。チキンサグは鶏モモとほうれん草のカレー、トマトベースに比べて優し…

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1日1組限定、メニューはオーナーシェフと相談、西武池袋線練馬駅と桜台駅の中間、千川通りから線路を挟んで反対側の住宅街。 初めて電話をした時に「初めてのお客様には必ず言うのですが、一人でやっているため万…

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「大塚　上海チキン」で検索すると出てきますが、店名は小閣楼だそうです。以前は駒込にあったが引っ越してこちらになったとの話です（未確認）。とても最近引っ越したとは思えない佇まいです。 JR・都電荒川線（…

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成増駅南口、ちょっと分かりにくいところにある沖縄料理のお店です。 10年ほど前にフラっと入り、安くて美味くて気に入ったのですが、成増駅はあくまで通過地点。なかなか立ち寄る機会がなく「まだあるかしら？」…

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何を隠そう、「ピーマン好き！」と思ったのは、大学時代のバイトの賄いでした。いつもパスタだったので「肉食いたいです！」とリクエストしたところ出てきたのがピーマンの肉詰めでした。「けっ」と思ったのは言うま…

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「たくさん食べる」って、快感ですよね。たらふく喰えること自体が健康のバラメータです。 特に食欲の落ちがちな夏に向けて、パクパクいけちゃう餃子です。 材料（2〜3人前） 豚挽肉　200g エビ　あれば5…

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牡蠣を1Kgいただき、まずは牡蠣フライとバター炒めに。 翌日は牡蠣のパスタ・ボンゴレ風。 さて、まだけっこうあるぞ？また牡蠣フライでは芸が無いし、生ははばかられる。清蒸も考えましたが、もう少しパキッと…

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写真は、先日訪れた「ららん藤岡」にて購入したトラヴィスで、レタスと比べるとボリューム感があり、少々苦みが強いです。 春雨入り肉味噌をレタスで包んで喰うというのは美味いだけでなく、本能に訴えかけるかのよ…

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グリーンカレーやカオマンガイにのせたり、トムヤムクンにかけたり。好きな人と「見るのもイヤ！」な人がハッキリ分かれるパクチーがこれからいよいよ旬ですね。最近は国産の実に美味いパクチーが出回って嬉しい限り…

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