吉祥寺・井の頭公園内で元は茶屋であった井泉亭がピッツェリアISENTEIとして生まれ変わったのは2021年。当時は「ナポリピッツァの世界大会に日本代表として出場し、団体銀メダル、個人世界８位（真のナポリピッツァ部門）に入賞」としてメディアにもよく取り上げられました。

犬も入れるし最高のロケーション！と思いながらも、いつも満席でなかなか入れず。いつの間にか数年たってしまいましたが、やっと入れた！と思ったら運良く立て続けに入店できました。タイミングですね。

初回、まずはマルゲリータ。

「小麦の香りがする！」

豊満としか言いようがない小麦の香り。バランスの良いトマトソースとチーズ。

ふくらんだ縁の焦げ目も、香りの変化として楽しめます。こりゃたまらん！

あまりにも入店できないし、運が悪いとお休みだし、公式サイトの情報は古くて更新されていないし…「どうせあのブドウは酸っぱいんだ」とまで考えていましたが、こりゃ大当たりです。今まで美味いと思うピッツァは食ってきましたが、別格です。小麦の香り。

サラダ。

ビールとブラッドオレンジジュース。

さて、2回目。

フンギ（キノコ）＆チーズ。

ペスカトーレ！前回売り切れてたヤツ。

どちらも絶品です。特にフンギはすごい。

いずれも「素材の香りと味をゲンカイギリギリまで引き出す」スタイルと思います。井の頭公園でお散歩したら、ぜひ。

https://isentei2021.studio.site/

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13260154/