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 その他のメニュー

香りがたまらない、牡蠣の豆豉醤（どうちーじゃん）炒めガーリックチップ＋パクチーのせ。

牡蠣を1Kgいただき、まずは牡蠣フライとバター炒めに。 翌日は牡蠣のパスタ・ボンゴレ風。 さて、まだ　＞続きを読む

安定の味、ツナとズッキーニのトマトパスタ

ツナ缶を使うので、味が安定していて失敗無く作れます。お腹にもやさしく、たくさん食べても罪悪感薄めです　＞続きを読む

ニンニクと相性最高、鶏腿肉のレモンソース。

暑かったり寒かったり陽気が変なので体調に影響しますね。「鶏モモに酸味があったらサッパリして美味いだろ　＞続きを読む

あと一品欲しい！手早く作れる茄子の酢煮

肉か魚、味噌汁、青菜ときて「あともう一つ何か」という時に手早くできるメニューです。 茄子、子どもの頃　＞続きを読む

体調回復に麻婆豆腐

体調回復・夏バテ・花粉症（？）によく効く（個人の感想です）大定番メニューです。 麻婆豆腐はお店ごとに　＞続きを読む

パスタ用トマトソース

パスタに多用しますが、トマトソースの作り方と使い方を覚えておくと有用です。 いろいろな種類のトマトソ　＞続きを読む

中華鍋で作る、夏の定番ゴーヤチャンプルーがますますヘヴィロテするレシピ。

初めてゴーヤチャンプルーを喰ったのは、たぶん結婚前。沖縄料理店が今ほど都内には無くて、感激したもので　＞続きを読む

野菜7：肉3で軽い！パクパクいけちゃう夏にピッタリの本気餃子。

「たくさん食べる」って、快感ですよね。たらふく喰えること自体が健康のバラメータです。 特に食欲の落ち　＞続きを読む

残り物野菜とツナのパスタ。

「夜は鶏もものトマトクリームソースが食べたい！」と言うので、かぶらないように昼のパスタは塩味のツナベ　＞続きを読む

海老のトマトクリームシチュー

かみさんが「コレ食べたい」と「リピート続々かんたん海老のトマトクリームシチュー」なる写真を見せてきた　＞続きを読む