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夏に食べたい酸味たっぷり野菜の素揚げバルサミコソース

元はといえば(我が家の)人気番組「鉄腕Dash」2017年6月18日DASH海岸 ~マダコ~回で料理していた「マダコと夏野菜の黒酢炒め」です。 http://www.ntv.co.jp/dash/tetsuwan_new […]

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インゲンの胡麻マヨネーズ和え

「あと一品、青い物」欲しいですよね。 胡麻たっぷりにすれば味は心配ないので、茹で具合による食感が命です。 材料 インゲン 1袋 胡麻 たっぷり マヨネーズ 適量 醤油 2〜3滴 鰹節 少々 作り方 インゲンは端を切り落と […]

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豚挽肉・ザーサイ・春雨・インゲンのオイスターソース炒め煮

お腹がふくれて野菜もたっぷり摂れる、しかも春雨大好き!というメニューです。塩抜きしたザーサイとオイスターソースでしっかりとした味付けですが、濃い味ではありません。 気持ち醤油多めにすると、ご飯のおかずにもなります。 中華 […]

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