ぽちカフェ

タグ【鶏腿肉】

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ニンニクと相性最高、鶏腿肉のレモンソース。

暑かったり寒かったり陽気が変なので体調に影響しますね。「鶏モモに酸味があったらサッパリして美味いだろうなあ」と考えて作ってみました。 最終的にはイタリアンでまとめましたが、発想はエスニックでした(後述)。 材料(3人前) […]

    2023/07/04   つくる   , , ,
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鶏肉に味が染みてホロホロ柔らかい、おうちチキンカレー

市販のカレールーを使った「おうちカレー」です。 ちょっとだけ下ごしらえに手間をかけて、シンプル・美味しいカレーにしました。 鶏肉にしっかり下味とカレーの香りをつけるのがミソです。大きめに切ったゴロッとした具で満足感満点で […]

    2024/01/23   つくる   ,
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熱々茶碗蒸し

具が多いのが好きな人と、ひたすら卵を食べるのが好きな人といろいろいますが、だいたいみんな大好き・茶碗蒸しです。 ぽちカフェの茶碗蒸しは「卵で固めた出汁を喰う」ものと考えています。 材料(3〜4人前) 玉子M 3個 鰹節  […]

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鶏腿肉 - ぽちカフェ 男の料理レシピ

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