醤油は丸中醤油・味醂は福来純と美味い物を見つけてホクホクだったのですが、なかなか良い味噌が見つからないと悩んでいました。

一時は酢重マークイズみなとみらい店で買ったのが良かったのですが、ものたりない・・。

「どうも私は辛いのが好きなようだ！」と、新宿伊勢丹地下の味噌コーナーに繰り出して味見してみました。その数、20数種？いやいや、何樽並んでいたか正確には覚えていません。

全部舐めさせてもらって選んだのがコチラです。辛口じゃなくて中甘だ(^_^;

「塩分控えめ」ではなく、ガッツリ塩が濃いです。味、濃いです。価格は500gで1350円＋税。スーパーでよくあるのを買えば6倍ぐらいの量が買えます。でも美味いです、圧倒的に！

取扱は「あぶまた味噌」ですが、調べてみるとコレのようです。

ベジタブルハート 信州味噌大寒仕込み 500g 4個

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一度ネットで買って確認しないといけないなあ。

味噌汁が美味いのはもちろん、豚肉や鶏・魚を味噌漬けにしてもめちゃくちゃ美味いです。